Rolands Rezepte Frühstücks-Wölkchen-Sandwich

Roland ist Hobbykoch und teilt seine Küchenabenteuer gern mit euch. Diese Woche ist es das „Frühstücks-Wölkchen-Sandwich“ und es geht ganz leicht:

Zutaten:

• 6 Eier.
• Fluffiges, weiches Sandwichbrot.
• Butter.
• Frischen Schnittlauch.
• Pfeffer und Salz.
• Mixer.

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiß auffangen.
Alles zu Eischnee aufschlagen.
Eischnee in Auflaufform geben, mit Pfeffer und Salz würzen und im Ofen bei 180 Grad backen.
Toast toasten und buttern.
Gebackenen Eischnee zwischen die Scheiben geben und das Sandwich mit Schnittlauch bestreuen.
Feddich!